Les fàbriques vegetals, amb el seu alt contingut científic i tecnològic i els seus alts rendiments, es consideren l'època daurada de l'"agricultura moderna" i una "nova gran frontera per a l'agricultura ecològica".
Amb un nombre creixent de gegants tecnològics que desenvolupen fàbriques de plantes, res sembla impossible en aquest món. Les característiques comunes de les fàbriques de plantes inclouen: instal·lacions fixes; control automatitzat o semi-de la temperatura, la humitat, la intensitat de la llum, la durada i la concentració de CO2 necessària per al creixement i desenvolupament de les plantes mitjançant ordinadors i diversos sensors; i l'ús de tècniques de cultiu de solucions nutritives, que es tradueixen en millores significatives en la quantitat i qualitat del producte.
A més de les fàbriques de-plantes a gran escala, les fàbriques de microplantes adequades per a llars, restaurants i oficines s'han tornat cada cop més populars en els últims anys. Aquestsfàbriques de microplantesproporcionen verdures orgàniques i són especialment populars als restaurants i cafeteries occidentals per a les amanides.
Només les verdures produïdes sota la seva pròpia supervisió poden convèncer els comerciants amb estàndards de qualitat extremadament alts. Al cap i a la fi, la manera més correcta de menjar verdures és crua, ja que les vitamines es conserven amb més eficàcia quan es mengen fresques, amb una taxa d'absorció humana que supera el 93%. Tanmateix, si es deixa durant períodes prolongats o es freg-, la majoria de les vitamines es destrueixen, juntament amb les proteïnes inestables, i només queden sucres i fibra bruta a les verdures cuites. Això també satisfà la demanda pública de seguretat alimentària, ja que un altre avantatge important de les fàbriques de plantes és la seva manca de pesticides i residus contaminants.
El valor de les fàbriques de plantes
A les zones amb una contaminació severa del sòl, l'aigua i l'aire, la remediació del sòl és costosa i requereix temps{0}}, la qual cosa fa que el paper de les fàbriques de plantes sigui cada cop més important.
A partir de dades òptimes de creixement de les plantes d'entorns naturals, les fàbriques de plantes poden simular processos clau en entorns naturals, fent ajustos i, en última instància, basant-se en la investigació de grans dades, identificar els passos òptims de cultiu per a varietats vegetals específiques. Aquestes dades representen l'experiència única i la competència bàsica de cada empresa. Com que les simulacions artificials poden aconseguir entorns i condicions que la natura no pot proporcionar constantment, es poden produir hortalisses de més qualitat.
Mètodes de cultiu de fàbriques de plantes
Cultiu de substrat
Les plantes es cultiven en un substrat fet de grava, vermiculita, perlita, sorra, argila hortícola, esponja d'escuma, palla, encenalls de fusta, closques de coco, escorça i altres materials. Els substrats vells utilitzats en el cultiu continu són propensos a albergar patògens i propagar malalties.
Hidroponia
Els cultius estan immersos en una solució nutritiva. Les verdures creixen ràpidament en condicions hidropòniques.
Cultiu d'aerosols
Aquesta és una tècnica de cultiu sense sòl que utilitza un dispositiu de polvorització per atomitzar una solució nutritiva en petites gotes, ruixant-les directament sobre el sistema radicular de la planta per proporcionar l'aigua i els nutrients necessaris per al creixement.
Mètodes de benefici de fàbrica de plantes
Les fàbriques de plantes generalment tenen quatre canals de benefici: primer, la producció massiva de verdures de fulla com ara pakchoi, bok choy, enciam i altres verdures crucíferes; segon, el cultiu de cultius-de gran valor com ara ginseng, antrodia cinnamomea, clematis, flor de gel, cardo i dendrobium; tercer, el cultiu a gran-escala de cultius fora de-temporada; i quart, la producció massiva de plàntules.
Mengem principalment verdures per les seves vitamines, aminoàcids, proteïnes, policètids, poliamines, hidrats de carboni i fibra bruta. Des d'aquesta perspectiva, les hortalisses cultivades a les fàbriques vegetals són de la màxima qualitat, lliures de contaminació de pesticides i metalls pesants, superant els estàndards en tots els indicadors. Els ajustos a les solucions de nutrients, la il·luminació i les prestatgeries poden augmentar significativament els rendiments.
En resum, si volem verdures més segures i saludables, llavors escollir verdures cultivades a les fàbriques de plantes és l'opció correcta. Els clients amb inquietuds poden comprar una fàbrica de micro-planta i endur-se a casa la seva pròpia producció i vendes, especialitzats en la tecnologia. Això pot provocar l'aparició d'un nou grup econòmic: el nou agricultor urbà.
